Nachhaltigkeitsleitbild & Unternehmenspolitik der NOVINA Hotels

Als inhabergeführte Hotelgruppe steht die Marke NOVINA für herzliche fränkische Gastfreundschaft, erstklassigen Komfort und zeitgemäßen Service auf höchstem Niveau. Nachhaltiges, verantwortungsbewusstes und zukunftsorientiertes Wirtschaften ist für uns kein kurzfristiger Trend, sondern das feste Fundament unserer unternehmerischen Identität. Wir übernehmen gruppenweit Verantwortung für unsere Gäste, unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die Umwelt sowie die Regionen, in denen wir tätig sind.

Dieses Leitbild ist für alle Häuser der NOVINA Hotelgruppe gleichermaßen verbindlich und bildet den Handlungsrahmen für unsere tägliche operative und strategische Arbeit:

1. Achtung der Menschenrechte, Vielfalt & Chancengleichheit

Wir bekennen uns über alle Standorte hinweg uneingeschränkt zur Wahrung und Förderung der Menschenrechte. Jegliche Form von Diskriminierung – sei es aufgrund ethnischer Herkunft, Geschlecht, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter oder sexueller Identität – wird in keinem unserer Häuser toleriert. Wir schaffen ein Arbeitsumfeld, das auf Respekt, Toleranz, Chancengleichheit und Vielfalt basiert.

2. Faire Arbeitsnormen & zeitgemäße Arbeitsbedingungen

Unsere Mitarbeitenden sind das Herz und die Stärke der NOVINA Familie. Wir garantieren faire, nachvollziehbare und markt- sowie tarifgerechte Entlohnungen. Durch verlässliche Dienstplangestaltung, die Möglichkeit zur aktiven Mitsprache und flexible Arbeitszeitmodelle unterstützen wir die Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Privatleben nachhaltig.

3. Vorkehrungen für ein gesundes und sicheres Arbeitsumfeld

Die physische und psychische Gesundheit sowie das Wohlbefinden unseres Teams haben oberste Priorität. Durch standortbezogene Gefährdungsbeurteilungen, moderne und ergonomische Arbeitsmittel, arbeitsmedizinische Betreuung sowie regelmäßige Schulungen im Bereich Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz gewährleisten wir in allen Betrieben ein sicheres, präventives und gesundheitsförderndes Arbeitsumfeld.

4. Konsequenter Umweltschutz & Ressourceneffizienz

Der Schutz unseres Klimas und unserer natürlichen Lebensgrundlagen ist integraler Bestandteil unserer Betriebsführung. Über alle Hotels hinweg erfassen und steuern wir systematisch unsere Verbräuche von Strom, Wärme und Wasser. Wir setzen auf den Ausbau erneuerbarer Energien, energieeffiziente Technologien (wie LED-Beleuchtung und bedarfsgerechte Raumklimasteuerung) sowie eine konsequente Abfallvermeidung und strikte Mülltrennung. Zudem setzen wir uns an all unseren Standorten aktiv für den Erhalt und die Förderung der Biodiversität ein.

5. Umweltverträglicher & nachhaltiger Einkauf

Unser Beschaffungsmanagement richtet sich über die gesamte Hotelgruppe hinweg nach strengen ökologischen und sozialen Standards:

• Food & Beverage: Wir priorisieren regionale Erzeuger und Lieferanten, achten auf Saisonalität, fördern bio- und fair-zertifizierte Produkte und bauen das Angebot an pflanzlichen und veganen Speisen auf unseren Buffets und Karten kontinuierlich aus.
• Investitionsgüter, Baustoffe & Verbrauchsgüter: Bei Modernisierungen, Renovierungen und Neubauten wählen wir langlebige, energieeffiziente und recyclingfähige Materialien und arbeiten bevorzugt mit zertifizierten Partnern aus der Region zusammen.

6. Soziokulturelle Verantwortung in der touristischen Wertschöpfungskette

Tourismus verbindet Menschen und Regionen. Wir informieren unsere Gäste aktiv über das Natur- und Kulturerbe unserer Standorte sowie über umweltfreundliche Mobilitätsoptionen (wie Fahrradverleih, ÖPNV-Tickets und E-Ladeinfrastruktur). Unser Ziel ist es, den touristischen Mehrwert im Einklang mit der lokalen Bevölkerung und dem Erhalt regionaler Traditionen zu gestalten.

7. Gesellschaftliches Engagement in unseren Regionen

Als fest verwurzelte Hotelgruppe engagieren wir uns aktiv für das Gemeinwohl vor Ort. Wir fördern soziale Initiativen, Sportvereine, kulturelle Einrichtungen und Ereignisse sowie Naturschutzprojekte durch langfristige Partnerschaften, Spenden sowie personelles Engagement unserer Teams.

8. Ganzheitliches Qualitätsmanagement & stetige Weiterentwicklung

Gleichbleibend hohe Qualität sichert das Vertrauen unserer Gäste und Partner. In allen NOVINA Hotels greifen standardisierte Qualitätsmanagementprozesse, die regelmäßig überprüft und weiterentwickelt werden. Das systematische Feedback unserer Gäste und Mitarbeitenden dient als wichtiges Instrument für kontinuierliche operative Verbesserungen.

9. Wirtschaftlichkeit, Stabilität & Zukunftsfähigkeit

Ökologische und soziale Verantwortung setzen wirtschaftliche Stabilität voraus. Durch vorausschauende Investitionsplanung, transparente Finanzkennzahlen und ressourcenschonende Abläufe sichern wir nachhaltig Arbeitsplätze, stärken die regionale Wertschöpfung und garantieren das langfristige, qualitative Wachstum der gesamten Gruppe.

10. Risiko- und Krisenmanagementsystem

Die Sicherheit unserer Gäste, Mitarbeitenden und Betriebsstätten ist zu jedem Zeitpunkt gewährleistet. In allen Häusern besteht ein strukturiertes Risiko- und Krisenmanagementsystem, das potenzielle ökologische, soziale und wirtschaftliche Risiken systematisch erfasst, klare Notfall- und Sicherheitskonzepte vorschreibt und regelmäßig geschult und auditiert wird.

Verbindlichkeit & Gültigkeit: Dieses Leitbild gilt vollumfänglich für alle Hotels und Betriebsstätten der NOVINA Hotelgruppe. Die Einhaltung und Weiterentwicklung wird durch die Geschäftsleitung, die jeweiligen Hoteldirektionen und die benannten Nachhaltigkeitsbeauftragten gesteuert, jährlich evaluiert und für Gäste, Mitarbeitende, Partner sowie die Öffentlichkeit transparent bereitgestellt.

Nürnberg / Herzogenaurach, 2026

Die Geschäftsleitung der NOVINA Hotels